¿Cuál es el mejor Roscón de Reyes según la OCU?
Mejor roscón de Reyes de supermercado
El roscón de Reyes es uno de los iconos más famosos de nuestras Navidades. Como cada año, desde noviembre y cada vez más antelación a las fiestas, los supermercados y pequeños comercios llenan sus baldas con este dulce navideño.
Destaca por su esponjosa textura y un sabor muy reconocible gracias al agua de azahar que incluye la masa. Dentro de toda la variedad que podemos encontrar hoy en día a la venta, incluso los que siguen la receta tradicional distan mucho entre unos y otros.
En la actualidad, de hecho, podemos encontrar versiones del roscón de Reyes tan originales como los del famoso chef Dabiz Muñoz. Con sabores tan atrevidos como el Rosconut de galleta Black & White salted caramel y stracciatella de chocolate blanco y el roscón de fresas con nata a la vainilla, jengibre y néctar de fresas del bosque.
Tanto éxito han tenido estas variantes, que ya es fácil encontrar versiones de pistacho, Oreo u otros sabores en los estantes del supermercado de nuestro barrio.
Dentro de toda esta variedad y oferta, la OCU advierte sobre la calidad de los roscones que se comercializan hoy en día y que, en su mayoría, llegan a incluir una media de 13 aditivos.
El mejor roscón según la OCU
Centrándonos, ahora sí, en los roscones más clásicos rellenos de nata y decorados con fruta escarchada, la Organización de Consumidores y Usuarios de España (OCU) lanza algunas advertencias sobre ellos y aconseja que nos fijemos bien en los ingredientes a la hora de comprarlos.
Han valorado hasta 13 de los roscones de Reyes más vendidos en España en supermercados como Mercadona, Lidl, Carrefour, Aldi, El Corte Inglés...
Tras el análisis y compararlos, concuerdan que hay demasiados aditivos en los roscones de Reyes de los supermercados, además de que se aprecian notables diferencias entre unos y otros.
Confirman que cada roscón incluye unos 13 aditivos de media, llegando alguno de ellos a sorprender hasta con 19 añadidos. Recordemos que un roscón de Reyes debería componerse básicamente de: azúcar, leche, harina, huevo, almendra, levadura y sus correspondientes frutas escarchadas y rellenos.
Entre estos 13 roscones, destacan como los mejores dos marcas: Lidl y El Corte Inglés.
El más valorado ha resultado ser el roscón de Reyes del Lidl, calificado como el mejor en cuanto a calidad- precio con 71 puntos sobre 100.
Por su parte, el roscón de Reyes del Corte Inglés Selection destaca como el mejor en cuanto el gusto, aunque también resulta el más caro.
¿Qué tal es el roscón de Lidl?
Influenciado también por su precio más económico, el roscón de Reyes del Lidl aprueba, y con nota, en la valoración de su calidad y sabor. Elegido por la OCU como uno de los roscones del año por su calidad general. Como os comentábamos, recibía en el análisis de la OCU un total de 71 puntos sobre 100.
¿Qué precio tienen los roscones del Mercadona?
El Mercadona sigue siendo un punto de compra importante de roscones de Reyes al resultar una opción económica y accesible. Por lo que sabemos que a muchas os interesa esto.
Todos los roscones de Reyes de Mercadona se presentan en formato congelado, lo que permite mantenerlo más tiempo. También incluyen la figura tradicional en su interior.
Rellenos de nata, crema o cacao están disponibles por 8,90 euros. El roscón sin relleno, en el mismo formato de 800 gramos, se vende por 5,90 euros.
Consejos OCU para comprar un buen roscón de Reyes
La OCU nos recomienda prestar especial atención a los ingredientes de los roscones antes de adquirirlos. Ya sea la masa, el relleno y la fruta, debemos reconocer la cantidad de aditivos y así su calidad.
Comenzando por el relleno y la fruta, dos elementos del roscón de Reyes donde podemos encontrar una gran cantidad de colorantes, conservantes, emulsionantes y agentes de textura con objeto de conservarlos en buen estado y apariencia tras su congelación.
Muchos de los roscones, de hecho, pasan por el proceso de congelación y descongelación, lo que puede advertirse hasta cierto punto en la textura del bollo, así como en la almendra que lo decora al resultar menos crujiente.
La masa también ha cambiado y ha sido adaptada según han ido avanzando los gustos. La masa tradicional del roscón de Reyes se caracteriza por ser esponjosa, sí, pero también pesada y algo seca. Hoy en día, la tendencia es que resulte ligera, al estilo de un brioche.
Vale recordad también que una buena masa de roscón de Reyes contiene un ligero aroma a cítrico y mantequilla. Y es que, a diferencia de las pastelerías y panaderías donde es habitual la mantequilla en esta masa, los supermercados suelen sustituirla por aceite de girasol u otros aceites vegetales poco saludables.
También puede ayudar el comprobar los datos nutricionales. Sabed que el contenido medio de grasa en un roscón es del 12%, dato que puede subir hasta a un 20% el rellenarse de nata.
