Hot dog al estilo alemán
Os enseñamos cómo hacer un hot dog estilo alemán con salchicha, chucrut y cebolla caramelizada, un perrito caliente irresistible aderezado con mostaza y kétchup. ¡Perfecto para celebrar el Oktoberfest!
Ingredientes
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2 salchichas
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4 láminas de pepinillos
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3 cucharadas de chucrut
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kétchup
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1 cucharada de cebolla
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50 mililitros de agua
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1 cucharada de miel
Raciones
2
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
20 m
Tiempo total
30 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 364 kcal | 18,2% |
| Proteína | 12 g | 16% |
| Hidratos de carbono | 52 g | 18,91% |
| Azúcares | 14 g | 28% |
| Grasa total | 12 g | 15,35% |
| Grasa saturada | 5 g | 27,34% |
| Grasa polisaturada | 2 g | 18,18% |
| Grasa monosaturada | 4 g | 9,09% |
| Colesterol | 53 mg | 17,67% |
| Fibra | 3 g | 10% |
| Sal | 2,23 g | 44,6% |
| Sodio | 891 g | 44,55% |
| Calcio | 59 mg | 4,92% |
| Yodo | 10 mcg | 6,67% |
| Hierro (hombres) | 2 mg | 20% |
| Hierro (mujeres) | 2 mg | 20% |
Alérgenos
Apio
Mostaza
Elaboración
Para hacer la cebolla caramelizada, corta la cebolla a la juliana. Pon una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente, añade la cebolla. Salpimienta al gusto y deja freír unos minutos. Cuando comience a dorarse, vierte el agua y la miel. Tapa la sartén y deja cocinar hasta que se ablande.
Pon una cazuela al fuego con abundante agua y cuando rompa a hervir, agrega las salchichas. Cuece unos 10 minutos.
Abre horizontalmente el pan de hot dog y coloca la salchicha, los pepinillos, el chucrut y la cebolla dentro.
Sirve los hot dog al estilo alemán y acompaña con salsa mostaza y ketchup.
Paso a paso
Para hacer la cebolla caramelizada, corta la cebolla en jualiana, deja pochar en la sartén con un poco de aceite, salpimienta y cuando comience a dorarse, añade el agua y la miel. Tapa la sartén y deja cocinar hasta que se ablande.
Pon una cazuela al fuego con abundante agua y cuando rompa a hervir, agrega las salchichas. Cuece unos 10 minutos.
Abre horizontalmente el pan de hot dog y coloca la salchicha, los pepinillos
Añade el chucrut y la cebolla.
Sirve los hot dog o perritos calientes al estilo alemán y acompaña con salsa mostaza y ketchup.
Consejos y trucos
Puedes hacer un hot dog o perrito caliente vegetariano utilizando salchichas vegetarianas de tofu, verduras, legumbres, etc.
