Mermelada de moras sin azúcar
Os enseñamos cómo preparar mermelada casera de moras sin azúcar, elaborada solo fruta fresca, agua, limón y gelatina. Aprovecha esta fruta de otoño para hacer conservas caseras y disfrútala todo el año.
Ingredientes
-
600 gramos de moras
-
1/4 limón
-
100 mililitros de agua
-
2 gramos de gelatina neutra en polvo
-
hoja de menta
Raciones
6
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
30 m
Tiempo total
35 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 35 kcal | 1,75% |
| Proteína | 1 g | 1,33% |
| Hidratos de carbono | 7 g | 2,55% |
| Azúcares | 6 g | 12% |
| Fibra | 6 g | 20% |
| Sal | 0,01 g | 0,2% |
| Sodio | 3 g | 0,15% |
| Calcio | 31 mg | 2,58% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 10% |
Elaboración
Pon un cazo al fuego y agrega las moras. Aplástalas con ayuda de un tenedor. Vierte el agua y el zumo del limón.
Cuando rompa a hervir, baja a fuego suave y cocina unos 20 minutos, hasta obtener una textura más espesa. Remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Agrega la gelatina al cazo y remueve.
Deja cocinar otros 10 minutos. Retira del fuego y deja templar.
Pasa la mermelada a un recipiente hermético para conservarla durante más tiempo.
Sirve la mermelada de moras y decora con una hojita de menta fresca.
Paso a paso
Pon un cazo al fuego y agrega las moras. Aplástalas con ayuda de un tenedor.
Vierte el agua y el zumo del limón.
Cuando rompa a hervir, baja a fuego suave y cocina unos 20 minutos, hasta obtener una textura más espesa. Remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Agrega la gelatina al cazo y remueve.
Deja cocinar otros 10 minutos. Retira del fuego y deja templar.
Pasa la mermelada a un recipiente hermético para conservarla durante más tiempo.
Sirve la mermelada de moras y decora con una hojita de menta fresca.
