¿Qué cocino hoy?

Autores

Maitane Pinedo

Con más de cinco años de experiencia escribiendo sobre cocina y siendo parte Cocinatis, me apasiona todo lo que tenga que ver con la comunicación y la gastronomía.

Experiencia

Redactora, SEO copywriter y Community Manager en Cocinatis y Cocina Abierta

Una vez finalizados mis estudios, pasé directamente a formar parte del equipo de Hogarmania y, en breve tiempo, a la gestión de Cocinatis. Una página web de cocina que, en aquel entonces, ni siquiera había visto la luz y comenzaba apenas a tomar forma.

En la actualidad, me dedico tanto a su gestión y redacción, como a las redes sociales.

Con más de seis años dedicados a Cocinatis, he trabajado mano a mano con los cocineros profesionales y todo un equipo que se encontraba detrás de las cámaras.

Compañeros que me han permitido, no sólo aprender de cocina, sino que me han enseñado de primera mano lo que es todo el proceso de producción de este tipo de contenido. Hoy, este proyecto cuenta con más de mil recetas.

Sin olvidar todo el tiempo compartido con ellos en las grabaciones de las recetas y como novata en la cocina que también fui en su día, procuro dejaros siempre en mis contenidos los consejos más prácticos y los trucos de cocina más curiosos que me habrían gustado recibir a mí en ese momento.

Mi objetivo es hacer que las recetas os resulten lo más sencillas posibles, sea cual sea vuestra experiencia en la cocina.

También colaboro en la página web de Hogarmania, en la sección de Cocina Abierta, donde he escrito por el momento sobre algunos trucos de cocina, curiosidades y alguna receta que otra.

Prácticas en medios locales especializados

Como parte de mi formación universitaria, realicé las prácticas en una pequeña empresa dedicada a la comunicación local en Bizkaia. Entre los periódicos gratuitos de actualidad que distribuían, gran parte de mi trabajo se centraba en la redacción en una revista sobre ocio, BiAste.

En esta comencé escribiendo sobre todo tipo de temas. Desde cine, literatura y actividades culturales de la zona, hasta trucos para el hogar y cocina. Es en estas dos últimas secciones donde más tiempo desarrollé mis prácticas.

Formación especializada

Mi formación gira en torno a la comunicación, un ámbito que me fascina y del que nunca me canso de aprender cosas nuevas.

Máster de Marketing y Dirección Comercial por la Universidad del País Vasco (UPV/EHU)

Tras completar el Grado de Periodismo, me especialicé en el ámbito del marketing por la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), donde adquirí la formación complementaria al grado sobre marketing, marketing digital, SEO y SEM. Así como unos conocimientos base sobre dirección comercial.

Grado en Periodismo por la Universidad del País Vasco (UPV/EHU)

En el Grado de Periodismo adquirí una base formativa sobre redacción en físico y web. La cual, con la experiencia en el ámbito laboral, he especializado y aplico cada día en el tema gastronómico.

Ver más

Ver menos

Bizcocho de yogur

60 m

Bizcocho de yogur esponjoso

96 Votos

Receta de polos de chía, albaricoque y muesli

4 h 10 m

Polos de yogur y albaricoque

4 Votos

Receta de huevos turcos paso 7

19 abr 2024

¿Qué hacer de comer cuando no saber qué hacer? 15 ideas

Comidas para cuando no sabes que hacer

receta verduras en freidora de aire

25 m

Verduras en freidora de aire, ¡la receta más fácil y sabrosa!

173 Votos

CTIS1010 receta ternera en salsa

60 m

Ternera en salsa, la receta tradicional

47 Votos

CTIS1014 receta sopa juliana

30 m

Receta de sopa juliana, una sopa de verduras fácil, rápida y saludable

50 Votos

CTIS0980 receta romanescu al horno con bechamel

30 m

Romanescu al horno con bechamel (muy fácil)

7 Votos

Fideos chinos con pollo y verduras

30 m

Fideos chinos con pollo y verduras

16 Votos

Cómo conservar las fresas - Congelar fresas

11 abr 2024

Cómo conservar las fresas para que duren más

Cómo conservar las fresas frescas

tiempo de coccion de la coliflor

4 abr 2024

¿Cuánto tiempo se necesita para cocinar la coliflor?

Tiempo de cocción de la coliflor

recetas de huevos rellenos

7 mar 2024

Recetas de huevos rellenos: ¡8 ideas fáciles y deliciosas!

Cómo hacer huevos rellenos

CTIS1018 receta parmentier de patatas

35 m

Parmentier de patata, la receta francesa del puré de patata

38 Votos

Trucos y recetas para hacer las croquetas perfectas

1 mar 2024

Recetas y trucos para hacer croquetas perfectas

Os damos todas las claves para hacer la bechamel e intensificar el sabor de estas originales croquetas

CTIS1087 receta cruffin

4 h

Cruffin, la mezcla perfecta entre muffin y croissant

6 Votos

cenas con huevo

29 feb 2024

Cenas con huevo: 11 recetas fáciles y deliciosas

Recetas con huevos para cenar

cenas con aguacate

22 feb 2024

14 recetas con aguacate para cenar

Cenas con aguacate

como limpiar freidora de aire

21 feb 2024

¿Cómo limpiar la freidora de aire? ¡Hazlo de manera segura para tu airfryer!

Limpiar freidora de aire por dentro

CTIS0974 receta espinacas a la crema

20 m

Espinacas a la crema, ¡riquísimas con bechamel y queso gratinado al horno!

25 Votos

baklava

50 m

Baklava, el postre turco más delicioso

63 Votos

receta bizcocho en freidora de aire

50 m

Bizcocho en freidora de aire, ¡alto y esponjoso!

75 Votos

1 ... 15 16 17 18 19 20 21 ... 22