Empanadillas dulces de calabaza
Os enseñamos cómo hacer empanadillas dulces de calabaza, un irresistible aperitivo muy fácil de hacer para aprovechar esta hortaliza de otoño.
Ingredientes
-
600 gramos de calabaza
-
1 naranja
-
50 mililitros de miel
-
1 huevo para pintar
Raciones
8
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
25 m
Cocinado
20 m
Tiempo total
45 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 105 kcal | 5,25% |
| Proteína | 2 g | 2,67% |
| Hidratos de carbono | 18 g | 6,55% |
| Azúcares | 7 g | 14% |
| Grasa total | 3 g | 3,84% |
| Grasa saturada | 1 g | 5,47% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 0,35 g | 7% |
| Sodio | 141 g | 7,05% |
| Calcio | 16 mg | 1,33% |
Alérgenos
Huevos
Elaboración
Pela y corta la calabaza en dados.
Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.
Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor.
Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.
Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190ºC unos 15 minutos.
Sirve las empanadillas de calabaza.
Paso a paso
Pela y corta la calabaza en dados.
Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.
Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor.
Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.
Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190 grados centígrados unos 15 minutos.
Sirve las empanadillas dulces de calabaza. Puedes decorarlas con un chorrito de miel.
